Khám phá những món ăn độc nhất của vùng đảo Quan Lạn

du lịch biển
Đặt chân tới Quan Lạn, vấn đề ở đâu, chơi gì, ăn gì chắc chắn sẽ là điều khiến bạn đau đầu. Cùng nằm trên lãnh thổ của vùng đất Quảng Ninh nhưng Quan Lạn lại sở hữu những món ăn đặc sản không đâu có. Nếu tò mò, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

đặc sản quan lạn minh châu

Là một quần đảo thuộc huyện đảo Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh, Quan Lạn được thiên nhiên phú cho một bầu trời xanh ngát, nước biển trong vắt, những bờ cát trắng dài và vô vàn các loại hải sản phong phú. Đến với Quan Lạn, các bạn đừng bỏ lỡ những đặc sản sau đây.

Sá Sùng

Là một món ăn đặc sản của vùng biển Quan Lạn. Sá Sùng có giá trị lên tới 4 triệu đồng/kg. Tuy nhiên, loài sinh vật biển này vẫn vô cùng được săn lùng.

sá sùng

Sá Sùng có tên gọi khác là giun biển hay giun sâm đất. Sá sùng sống trong hang sâu dưới cát. Thoạt nhìn, nhiều du khách cảm thấy sợ hãi với loại sinh vật này bởi hình dáng giống y hệt giun đất lại lớn hơn. Nhìn kỹ hơn, trên mình Sá Sùng xuất hiện những vân nhỏ li ti và đường ruột dài toàn cát.

Sá sùng khô

Sá sùng xuất hiện nhiều ở khu vực Quan Lạn, Minh Châu. Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp. Sá sùng phơi khô có thể nướng lên chấm muối ớt. Ngoài ra sá sùng có thể làm nguyên liệu nấu canh hay nấu nước dùng. Sá sùng tươi có thể xào với dứa và lá lốt ngon vô cùng. Nếu muốn mua làm quà, các bạn có thể lựa chọn loại nước mắm sá sùng đặc biệt thơm ngon hơn rất nhiều loại mắm khác

món ăn sá sùng

Đặc sản quan lạn

Đối với người dân nơi đây, sá sùng được coi như vàng ròng. Từ thời xa xưa, sá sùng là món ăn quý hiếm để cống nạp lên vua chúa. Người ta cho rằng, sá sùng có tác dụng giúp tăng cường sinh lực cho nam giới, thanh nhiệt, bổ phổi và rất tốt cho trẻ em.

Cá đục

Cá đục là một loại hải sản khá phổ biến ở Quảng Ninh. Hiện nay cá đục đã được người dân Quan Lạn sản xuất tập trung nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.

cá đục

cá đục khô

Cá đục khô rất phổ biến ở vùng đảo Quan Lạn. Tuy nhiên, muốn được thưởng thức cá đục ngon chính hiệu, du khách nên lựa chọn loại cá đục một nắng nha. Bởi cá đục một nắng chưa quá khô, vẫn giữ được vị ngọt riêng của cá.

cá đục chiên

Cá đục là loại cá sống gần biển, trong các bãi chương, bãi cát. Cá đục có hình dạng dẹp, thon dài khoảng 10-15 cm. Với đặc thù có nhiều bãi chương, bãi cát rộng, Quan Lạn là nơi thích hợp cho các đục sinh sống và phát triển.

Cá đục một nắng có thể chế biến bằng nhiều cách. Nhưng cá đục chiên giòn là đặc biệt ngon nhất. Ở Quan Lạn, họ luôn có những thức nước chấm đa dạng, vô cùng phù hợp với từng món ăn. Nếu có dịp đến với Quan Lạn, bạn đừng quên thưởng thức loại đặc sản này nhé.

Ngán

ngán

Ngán là loại đặc sản được coi là quý hiếm hàng đầu ở mảnh đất hải cảng Quảng Ninh và đặc biển trên hòn đảo Quan Lạn, Minh Châu.

món ăn ngán

Ngán cùng họ với ngao, sò nhưng quý hiếm và khó thấy hơn rất nhiều. Ngán khi được chế biến thành các món ăn như hấp, nấu cháo, nướng xào với rau cải,… thì trở thành một đặc sản vô cùng độc đáo mà chỉ nơi đây mới có đầy đủ hương vị của món này.

chế biến ngán

Ngán được xem là món ăn bổ dưỡng. Trong ngán chứa vị béo của thịt, nước ngán rất thơm và hương vị nồng nàn. Khi kết hợp ngán với rượu, ngán sẽ trở thành món ăn không thể quên cho du khách.

Để lưu truyền được hương vị vô cùng đặc biệt của món ăn này, người dân Quan Lạn, Quảng Ninh không ngại mưa nắng, chọn đúng thời điểm thủy chiều rút để truy lùng ngán trong những hang sâu, lỗ nhỏ. Do vậy, nếu có dịp ghé thăm nơi đây, quý khách đừng bỏ qua món ăn đặc sản tuyệt vời này nhé.

Vùng biển Quảng Ninh là một tiềm năng vô cùng quý báu được thiên nhiên ban tặng. Với hàng ngàn loại hải sản đặc biệt nhưng khi đến với hòn đảo Quan Lạn, Minh Châu, các bạn đừng quên thưởng thức 3 ngon đặc biệt khét tiếng của vùng đất này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *