Đặc sản thịt lợn hun khói không phải muốn làm lúc nào cũng được mà phải tùy thuộc vào từng mùa. Và mùa lý tưởng nhất để làm món này là mùa đông. Thịt được ướp trong thời gian khá dài từ 5 đến 7 ngày, sau đó mới được treo lên gác bếp và hun…
Thẻ: đặc sản vùng cao
Xôi nếp tím – món ăn đặc sản vùng cao
Chốn Hà thành có rất nhiều món ngon vật lạ, nhưng thứ quà sáng của người dân nơi đây không thể thiếu xôi. Nổi tiếng nhất hẳn là xôi xéo, rồi đến các loại xôi khác như xôi gấc, xôi ngô, xôi lạc,… Nếu bạn trót món đồ nếp dân dã này, xin đừng bỏ…